Slovénie - soirée 4

 Arrivée en fin de journée dans les Alpes juliennes

 vue de l'hôtel à Tolmin, dans la vallée de la Soča (Isonzo en italien). La rivière marquait la frontière entre l'Italie et l'Empire Austro-hongrois jusqu'en 1918, et fut le théâtre de très dures batailles lors de la première guerre mondiale (voir Slovénie - jour 1 - mont Sabotin). L'Idrijca (voir Slovénie - jour 4) se jette dans la Soča.

Dégustation de mets de la vallée de la Soča :

jus de sureau

puranji zrezek po tolminsko s skutnimi štruklji
escalope dinde aux boulettes de fromage blanc à la Tolmin

skutni štruklji z gozdnimi sadeži
Les mêmes boulettes au fromage blanc (les štruklji, version slovène du strudel) version dessert avec des fruits des bois