Cet après-midi, dernière activité (😢) : atelier de cuisine omanaise :
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Le programme ! |
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entre 2 quartiers de Mascate |
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Petit jeu de vocabulaire (ça me rappelle a+b=3 !) |
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Préparation de l'entrée : le katchouri : des boulettes panées de purée de pomme de terre, épicée (curcuma, piment et persil) |
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le yaourt à la menthe et au piment 😊 |
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la salade ! |
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le thon en saumure |
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mélange de thon, oignons et tomates, za'tar (sorte d'origan local) et eau |
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Et voilà ! De gauche à droite : le katchouri, le riz, le poisson (servi froid) et le halwa (dessert à la cardamome) |
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accompagné d'un vert de yaourt pimenté à la menthe, façon lassi. |
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La route du retour - je ne m'en lasse pas ! |